Как поделить счёт в ресторане

Приносят счёт, кто-то говорит «давайте просто поровну», и тот, кто ел суп и пил воду, молча начинает считать в уме. Вот как поделить счёт в ресторане так, чтобы никому не пришлось быть тем, кто возражает.

Делить счёт поровну или кто что заказал?

Поровну — когда заказы отличаются на пару сотен рублей. Быстро, по-дружески, а мелкая несправедливость за год ужинов в одной компании выравнивается сама. Итог с чаевыми делим на количество людей — готово.

По заказу — когда разница такая, что кто-то будет недоволен. На практике это почти всегда одно из трёх:

• Алкоголь. Бутылка вина на троих — реальные деньги для четвёртого, который не пил.
• Один сильно отличающийся заказ. Стейк рядом с салатом.
• Кто-то пришёл поздно или ушёл рано и пропустил большую часть ужина.

Разумное правило: если при делении поровну кто-то заплатит на 15–20% больше, чем заказал, делите по заказу. Если меньше — делите поровну и не тратьте конец хорошего вечера на калькулятор.

Как делить по заказу, не расписывая каждую строчку

Не нужно распределять каждую корзинку с хлебом. Разложите счёт на три кучки:

1. Общие блюда — закуски, салаты на всех, гарниры в центре стола. Делятся поровну между теми, кто их ел.
2. Личное — горячее, десерт, свои напитки. Платит тот, кто заказал.
3. Общие напитки — бутылка или графин. Делятся между теми, кто пил, а не на весь стол.

Сумма трёх кучек — это сумма заказа каждого. Потом добавляем чаевые.

Чаевые и обслуживание

Чаевые — это процент от заказа, поэтому честнее всего добавить один и тот же процент к сумме каждого. Тот, кто заказал на 2 000 ₽, оставляет чаевые с 2 000 ₽, а не четверть от чаевых со всего стола.

Если в счёт уже включено обслуживание — например, 10%, — это те же чаевые, просто ресторан решил за вас. Делится оно так же. Сверху обычно оставляют немного или ничего: главное — не заплатить чаевые дважды, не заметив строчку в счёте.

Пример: четверо друзей, один счёт

Аня, Боря, Катя и Дима ужинают вместе. В счёте:

• Закуски на всех: 2 400 ₽
• Горячее: Аня 1 600 ₽, Боря 1 200 ₽, Катя 1 400 ₽, Дима 1 100 ₽
• Бутылка вина на Аню, Борю и Катю: 2 700 ₽
• Лимонад Димы: 300 ₽

Всего 10 700 ₽, плюс 10% чаевых — 1 070 ₽, итого 11 770 ₽. Платит картой Аня.

Поровну выходит по 2 942,50 ₽. Но Дима не пил, и горячее у него самое дешёвое. По заказу:

Чаевые сходятся ровно в 1 070 ₽, итог — ровно в 11 770 ₽, округлять ничего не пришлось. Если процент даёт копейки, округлите сумму каждого до рубля, а остаток отдайте тому, кто платил картой.

Дима платит 2 200 ₽ вместо 2 942,50 ₽ — на 742,50 ₽ меньше. Остальные трое платят больше, чем при делении поровну, — от 27,50 ₽ до 467,50 ₽. Это типичная картина: при делении поровну сильно переплачивает один человек, а остальные почти не замечают разницы.

Калькулятор счёта посчитает это за вас: вводите позиции, кто что ел, и процент чаевых.

Заплатил один — остальные переводят

Чаще всего за столом платит один, а остальные ему должны. Для ресторана так проще всего, и для компании тоже — если вернуть деньги в тот же день.

Запишите это одним расходом: Аня заплатила 11 770 ₽, разделено на четверых точными суммами — теми, что в таблице. kisir не даст сохранить расход, пока суммы не сойдутся с итогом, так что опечатка не превратится в долг.

Если та же компания ужинает вместе несколько раз — например, в поездке, — не рассчитывайтесь после каждого ужина. Записывайте каждый счёт сразу, а в конце закройте всё минимальным числом переводов.

Неловкие случаи

Непьющий. Алкоголь — самая частая причина, по которой «поровну» несправедливо, а тот, кто не пил, меньше всех склонен об этом говорить. Предложите сами, не дожидаясь вопроса: напитки платят те, кто пил.

Две карты на один счёт. Если Аня и Боря заплатили по половине, это один расход с двумя плательщиками, каждый на свою сумму. Деление между четырьмя от этого не меняется.

Наличные на столе. Трое кладут по 5 000 ₽ за счёт в 13 800 ₽, и кто-то забирает 1 200 ₽ сдачи. Счёт оплачен; осталось понять, внёс ли каждый свою долю. Посчитайте это сразу, пока купюры ещё на столе.

День рождения. Если компания угощает именинника, его долю делят поровну остальные. Проще всего — просто не включать его в деление.

Коротко

Поровну — если заказы похожи. По заказу — если из-за алкоголя или одного дорогого блюда поровну выходит нечестно. Общие блюда делят те, кто их ел, чаевые — в одном проценте от заказа каждого, а тому, кто платил картой, возвращают деньги до того, как все разойдутся.